Pastelde manzana. Publicado: 08/05/2014 15:00 (UTC+2) Última actualización: 11/05/2021 12:51 (UTC+2) Como cada jueves, Martin Berasategi acompaña a David de Jorge en su cocina de 'Robin Food'. Juntos nos han preparado un exquisito y sencillo pastel de manzana.
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Davidde Jorge, Con la cocina no se juega. David de Jorge. Editorial Debate. ISBN: 9788483068595. Precio 17,90 euros. En Directo al Paladar | Porca Ataro bridar la carne y salpimentarla. Dorarla en una olla rápida o en una cazuela con aceite de oliva y escurrirla. Trocear las verduras y rehogarlas en el fondo con el ramillete, el clavo, la guindilla, los hongos y el limón. Devolver el redondo al fondo rustido, mojar con vino y brandy y reducir. Añadir agua casi hasta cubrir, cerrar la Davidde Jorge: «No hay manera de quitarnos el ego» Publica «En un paraguayo cabe el Amazonas», libro en el que desvela sus restaurantes y productos . 36 52 488 360 383 26 292 422